Levedura Nutricional Superalimento Orgânica 150Gr. do Celeiro

Levedura nutricional é um tipo de levedura chamada Sacharomyces cerevisae que é cultivada em melaço de cana-de-açúcar. Em seguida, é fermentado, colhido, lavado, pasteurizado, seco com carvão para torná-lo inativo e transformado em flocos. É seco a uma temperatura máxima de 60 graus para evitar a destruição de enzimas valiosas e sensíveis ao calor. Por ser uma levedura inativa, não afeta o crescimento e proliferação de Candida (gênero de fungos ou leveduras) e seu consumo é seguro em pessoas que possuem sensibilidade a este tipo de levedura/fungo. É considerado um suplemento alimentar pelo seu aporte de proteínas de alto valor biológico, sendo também rico em vitaminas, minerais e fibras. É consumido pelo seu valor nutricional e sabor. Que diferenças ela tem com a levedura de cerveja? A levedura de cerveja é um fungo unicelular (prolifera em Candida Albicans) subproduto do processo de fabricação da cerveja. É uma levedura "ativa". A levedura nutricional é inativa e, portanto, não alimenta nem prolifera candidíase ou outros fungos. A levedura de cerveja tem sabor amargo (mesmo as não ligadas); A levedura nutricional tem um sabor salgado que lembra nozes e queijo. A levedura de cerveja é utilizada para a fermentação de cerveja e pão (porque é ativa); A levedura nutricional não é utilizada para fermentar alimentos, mas sim para fazer queijos de verão, em quartos, para gratinar, em saladas e em geral para dar um sabor requintado a qualquer prato. Como é usado? Por seu sabor leve e salgado, é uma forma de incorporar sabor (tempero) e dar consistência cremosa a pratos e ensopados. Possui sabor de nozes, semelhante ao queijo, que pode ser utilizado como substituto do queijo em receitas. É altamente recomendado em dietas vegetarianas e veganas. Ingredientes: Levedura nutricional 100% inativa de origem biológica. Forma de uso: Recomenda-se consumir uma porção de 8 g (2 colheres de sopa) por dia. Apresentação: embalagem de 150 gramas