Caldo de peixe 1L. por Aneto

Descrição

Caldo de peixe e vegetais 100% biológico para preparar pratos salgados. Elaborado com água, tamboril, pedra, congro, escorpião, fita, bacalhau, cenoura, aipo, erva-doce e sal marinho. Este caldo foi elaborado com ingredientes da agricultura biológica e cozinhado em lume brando durante mais de 3 horas. Acrescenta sabor e nutrientes às refeições. Feito na Espanha.

Como usar

Uso gastronômico.

Conselhos Farmacêuticos

Funcho (Foeniculum vulgare) é uma erva perene com propriedades medicinais com formato semelhante ao do aipo e sabor que lembra erva-doce. Em seu óleo essencial, proveniente do fruto ou da parte aérea da planta, existem substâncias conhecidas como anetol e estragol. Ele também contém flavonóides e cumarinas.

Essas substâncias fitoativas têm propriedades anti-sépticas, expectorantes e espasmolíticas suaves (por exemplo, para desconforto menstrual). O Funcho tem sido tradicionalmente utilizado, na forma de infusão ou como suplemento alimentar, para aliviar desconfortos digestivos. Destaca-se seu conhecido efeito contra distensão abdominal e acúmulo de gases.

Também ajuda a reduzir a sensação de náusea e tontura durante a gravidez e promove a produção de leite durante a amamentação. Nestas duas situações, não é recomendado o uso de óleo essencial puro ou extrato hidroalcoólico, devido à presença de anetol em quantidades excessivas. Portanto, nesta fase é mais aconselhável tomá-lo em forma de infusão ou suplemento alimentar específico e sem ultrapassar as doses recomendadas. Em bebês e crianças pequenas também pode ser útil em caso de cólicas, gases e desconfortos intestinais, mas seguindo a posologia indicada em preparações próprias para crianças. Em caso de dúvidas consulte um profissional de saúde.